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餐企利润率并不高:1只白切鸡要交50项税

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-02-11  浏览次数:236

  原标题:业内称餐企利润率并不高:1只白切鸡要交50项税

    你造吗?一只白切鸡要交50项税费!

  南都讯 记者黄丽嫦 一盘白切鸡卖到68元,似乎餐饮企业的利润率肯定很高。但广东省政协常委、南海渔村有限公司董事长徐峰却称,“正餐品牌有5%的净利润率已非常不错了”,因为这只白切鸡要交的税费多达50项,税费率达12.5%。

  昨日,徐峰以及10多位政协委员向省政协十一届三次会议提交了《关于支持广东餐饮业试点减轻税、费的建议》(下称《建议》)的提案,呼吁在广东试点将餐饮营业税改为增值税,同时呼吁将银行卡刷卡手续费率从1.25%下调至0.5%。

  餐饮第一大省全国百强只占5席

  《建议》称,2014年全国餐饮收入27860亿元,同比增幅9.7%,但广东收入2700多亿元,同比增幅仅4.5%,环比下降0.6%。广东餐饮业增速放缓,整体盈利能力明显下降。目前广东省有近30万家餐饮企业,从业人员200多万人,营收约占全国1/10份额,是餐饮第一大省,但非餐饮强省,2013年百强餐饮广东只占5席。

  省长朱小丹昨日作的政府工作报告中指出,2014年广东全省实现生产总值6.78万亿元,同比增长7.8%,但2014年高档消费趋于理性,住宿餐饮业零售额增长仅4.5%。

  餐饮业菜品定价下滑15%-20%

  据徐峰了解:2013年-2014年,物价仍在上涨,但广东餐饮行业的菜品定价较2011年-2012年普遍下滑了15%-20%。

  广东省餐饮服务行业协会执行秘书长程钢透露,协会曾对广东餐饮企业做过摸底,去年行业利润下滑是个普遍现象,其中受影响最大的是经营面积在3000平米以上的大中型餐饮企业。

  虽然目前并未有有关广东餐饮行业利润情况的准确数据,但部分企业面临微利甚至亏损已是不争的事实。徐峰表示,现在有很多餐饮企业将“折旧”用来调节利润以及对供应商的货款占用才得以生存的。“货款的结算从1个月变成3个月甚至半年的情况都有。”徐峰说。

  营业税和银行刷卡手续费最重

  “广东餐饮业目前及未来面临最大的困境是近50项12.5%的税与费。”有鉴于当前广东餐饮行业的重压,徐峰和其他10多名省政协委员在提案中建议,从税费着手为广东餐饮行业“减负”。

  徐峰表示,餐饮行业当前税费最重类别分别是营业税和银行刷卡手续费,前者的税率为5%,后者则为1.25%。

  广东省餐饮服务行业协会曾对广州、上海、南京三地餐饮行业的税费做过摸底,结果显示:广州的税费项目有50项,上海有17项,南京只有14项,而税费率广州最高,高达12.5%,上海次之,仅为9.4%,南京则为8.7%。

  12.5%的税费率意味着什么?据统计,2014年前三季度,全聚德、西安饮食的净利润率分别仅为8.67%和1.53%;小南国和唐宫中国2014年上半年的净利润率分别为0.1%和6%.

  有餐饮业人士表示,通过刷卡,银行就吃掉了企业1.25个百分点的利润。据了解,餐饮行业的刷卡手续费费率原为2%,2012年年底才降至现在的1.25%。

  建议大中餐饮企业纳入“营改增”试点

  徐峰认为,餐饮行业既是生产性服务又是生活性服务的行业,营收应受惠于“营改增”的红利。

  “希望政府能推动税务部门在省内,把年度总纳税额超500万元的中、大餐饮企业,作为餐饮营业税改为增值税试点单位,同时亦应根据三农个体生产的特点,允许试点企业使用普通发票进行抵扣。”徐峰建议。


特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


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