楚天金报讯 金报讯（记者王璐）招牌鸭肉粉、招牌鸭肠粉……昨天早晨7点半，循礼门地铁站A出口附近的鸭脖一条街上，过早的客人排起了长队。为应对不断上涨的铺面租金压力，武汉的“老精武”商家们，不约而同地边卖卤味，边做起了早点生意，卖秘制粉面，受到市民热捧。据悉，一家店铺每天最多能卖1000碗粉面。
在解放大道循礼门附近，有近10家鸭脖商家扎堆。如今，这些商家除了依旧卖卤味，还开始卖早点，记者在其中一家店内看到，这里经营有热干面、鸭粉、馄饨等，价格在每碗3.5元至9元不等，并打出“招牌秘制”的广告。店内摆着快餐桌椅，供顾客用餐。
一位鸭脖店老板介绍，租金占了企业生产成本一半以上，精武路拆迁之后，新搬迁的地方月租金翻了三四倍。过去一个档口是每月两三千元，现在已经炒到了一万元以上。而他在火车站、大型购物中心等黄金地段开的卤味店，门面租金更高，达到近10万元。因此，像周黑鸭、精武路第一家、汉口精武等武汉鸭脖商家，都纷纷试水特色早点市场，利用现成的卤水作调料，既节省成本，更重要的是拓展了经营范围，又带动了鸭脖等卤味的销售。“现在原料、租金等大幅度涨价，我们不得不寻找出路。”武汉精武人家鸭脖有限公司副总经理童明俊介绍，截至目前，该公司已经开了三家粉面店，分别在循礼门、菱角湖万达、民族大道光谷广场地铁口。他给记者算了笔账，以光谷店为例，按1000元/平方米算，一家店铺月租金就是七八万元。该店每天可以卖粉和面800到1000碗，平均每碗粉面6元，一个月的营业额就有14.4万到18万。而经营粉面的利润比较高，能分减店铺租金的压力。
记者还了解到，还有不少武汉鸭脖商家开起了“水吧”，搭配销售奶茶、饮料等销售，分摊租金。
