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锁定食客 酒水饮料错位经营

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-01-20  浏览次数:181

  楚天金报讯 金报讯(记者肖丽琼 见习记者周萍英)很多市民在餐馆吃饭时,认为餐馆酒水价格偏高,习惯自己从副食店或超市购买。记者调查发现,很多餐馆旁的小副食店与餐馆本就是一家。

  雄楚大街狮城名居的柯先生介绍,前几天,他去小区附近的某餐馆跟朋友聚餐,到该餐馆隔壁一小副食店购买饮料和酒。某款饮料小店刚好卖断货,店主让他稍等一会,然后直接跑进旁边餐馆,拿出了他要的饮料。原来,该店与餐馆本就是一家,只是酒水价格比餐馆里要便宜一些。

  记者走访武昌翠柳街、水果湖等地发现,类似柯先生遇到的这种情况还真不少。很多中小型餐馆酒店旁的副食店,往往就是餐馆酒店自开的。据翠柳街重庆菜馆隔壁的雨晨烟酒副食店老板陈老太太介绍,餐馆和副食店就是一家的,但是实行错位经营,副食店品种比较齐全,而餐馆里不卖与副食店一样的货品。啤酒在餐馆里卖得比较好,饮料、烟和白酒,副食店卖得比餐馆好。尽管副食店销售的酒水比远一点的超市或商店略贵,但由于比餐馆便宜,还是让许多市民心甘情愿地掏腰包。


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