关于转基因食品是否安全，近日，农业部表示，通过"猪试吃转基因大米"试验，证明转基因食品是安全的。因为"试验用猪在90天喂养期间，无中毒或死亡现象，皮毛顺滑，行动灵活，饮食正常，生长发育状况良好。"
以前做试验，多是拿小白鼠或猴子来冒风险，这次为什么用猪呢？专家表示，这是因为在营养和毒理方面，猪胃肠道消化过程与人极为相似，可用于研究药物在体内的动力学变化，而其生理性和杂食性与人的相似性，也有助于营养学的研究。
关于转基因食品，目前最大的问题在于，对转基因有疑虑的声音得不到充分的表达，而力挺转基因单方面的势力却比较大。想让公众正确看待转基因食品，有关部门就应全面公布转基因食品的信息，包括哪些作物、产品是转基因，原理何在，安全性有无保证等，通过及时披露权威信息，让消费者享有充分的知情权和选择权。而对于转基因食品的选择权，也应该交给民众自己，而不是官方单方面说转基因食品没问题，让大家来吃。
有生物学家表示，虽然短期内看不出转基因食品的负面效应，但是基因问题是需要成百上千年来验证的，因此，不能因为短期检查不出负面作用就称转基因无害。在基因方面，还是要慎重再慎重。
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