9月上旬，正值在大学院校开学之际，以及中秋节的即将到来，再加上杭州高温天气消退，生产糕点、饼干、月饼等的食品工厂开工增多，市场上面粉的销量较前期有所好转。
据面粉经销商反映，高档品牌面粉价格上涨的主要原因：一是国内小麦收购价格上涨；二是麸皮跌价；三是对面粉的需求增加；四是市场主体对后期小麦的有效供给产生忧虑；五是市场主体对2014年小麦最低收购价上提空间仍有较高的心理预期。
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