来自杭州市粮油批发交易市场传来的消息，9月上旬，正值在杭大专院开学之际，以及中秋节的即将到来，再加上杭州高温天气消退，生产糕点、饼干、月饼等的食品工厂开工增多，市场上面粉的销量较前期有所好转。
价格方面，据市场的价格监测显示，高档品牌面粉价格普遍上涨，而低档面粉价格涨幅较少或者不变。
据市场的价格《每日价格监测》显示，9月10日，场内特一面粉的批发价格为3.28元/公斤，特二面粉的批发价格为3.04元/公斤，均与8月31日持平。
另外，据市场的监测，9月上旬，高档品牌面粉价格普遍上涨。如25公斤装（下同）”名佳”超级粉从89元上涨至90元，“皖王”高筋粉从88元上涨至93元，“牡丹”超级粉从84元上涨至85元，“瑞雪”馒头粉从80元上涨至82元，“美谷”超级粉从83元上涨至85元，“鲁王”特精粉从87元上涨至90元，“凤宝”特精粉从86元上涨至87元，“富嘉旺”特一粉从78元上涨至79元，“丹星”特二粉从76元上涨至77元，“苏三零”超级粉从98元上涨至99元，“金茂”超级粉从93元上涨到94元,“五得利”特精高筋粉从91元上涨至93元，“恒璐”超级粉从86元上涨至87元，“虎劲”包点粉从85元上涨至86元，“苏三零”超级雪花粉从90元上涨至92元，“五得利”雪花高筋小麦粉从93元上涨至94元。
据面粉经销商反映，高档品牌面粉价格上涨的主要原因：一是国内小麦收购价格上涨；二是麸皮跌价；三是对面粉的需求增加；四是市场主体对后期小麦的有效供给产生忧虑；五是市场主体对2014年小麦最低收购价上提空间仍有较高的心理预期。
面粉价格同比平均上涨11.3%
据市场的价格监测对比，9月10日与去年同期相比，杭州市粮油批发交易市场面粉价格较去年同期平均上涨了11.3%。其中特一面粉的批发价格上涨了0.32元/公斤，涨幅10.8%，特二面粉的批发价格上涨了0.32元/公斤，涨幅11.8%。
