来自杭州市粮油批发交易市场传来的消息，本周(8月16日至8月22日)，受在杭州大专院校即将开学，以及中秋节的即将到来，场内面粉销量较前期有所增涨。
前期各面粉厂家已经提高了面粉的出厂价格，但是市场里价格却没有反映出来，主要是由于市场里各面粉品牌较多，商家竞争激烈，面粉商家不敢轻易涨价，怕老客户流失，而随着时间的流逝，原来的库存面粉已经售尽，本周，面粉价格上涨的消息才迟迟的反映出来。
据市场的价格《每日价格监测》显示，8月22日，场内特一面粉的价格为3.28元/公斤，上涨了0.04元/公斤，涨幅为较8月15日上涨了0.04元/公斤，涨幅为1.2%;特二面粉的价格为3.04元/公斤，上涨了0.04元/公斤，涨幅为1.3%。
面粉价格同比平均上涨12.1%
据市场的价格监测对比，8月22日与去年同期相比，杭州市粮油批发交易市场面粉价格较去年同期平均上涨了12.1%。其中特一面粉的价格上涨了0.32元/公斤，涨幅10.8%，特二面粉的价格上涨了0.36元/公斤，涨幅13.4%。
