本周面粉销售情况继续好转，面粉加工企业开机率上升，新麦掺兑比率均有所提高。由于前期库存比较充足，目前各加工企业还未开始大量备货迎接双节。前期各面粉厂家已经提高了面粉的出厂价格，但是市场里价格却没有反映出来，主要是由于市场里各面粉品牌较多，商家竞争激烈，面粉商家不敢轻易涨价，怕老客户流失，目前原来的库存面粉已经基本售尽，本周面粉价格上涨反映较为明显。
本周各地麸皮价格小幅回落。目前天气不利于麸皮保存，给制粉企业带来了一定的销售压力，各地麸皮价格较月初下降了2 到4 分钱。
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