19日，国内产区小麦价格整体平稳。目前河南、河北、山东等小麦主产区普麦收购价格大部分在1.23～1.29元/斤，优麦收购价格在1.31～1.34元/斤，安徽等地质量偏差的小麦收购价也在1.14～1.18元/斤。8月下旬以后随着天气的转凉，大中专院校的陆续开学，市场需求将会回暖，麦价有望稳中上行，但由于前期价格的飙升已部分透支了后期的涨幅，加之今年小麦粮源分布相对分散，难以聚成大涨的氛围，因此对后期小麦市场的行情预期也不宜过高。面粉价格稳定。今日，部分地区小麦及其产品行情价格：
19日，江苏兴化市大型面粉企业2013年产红麦挂牌收购价1.255元/斤左右，较上周五持平。
19日，江苏宿迁宿城地区大型面粉企业2013年产白麦挂牌收购价1.247元/斤，较上周五下跌0.003元/斤，较周六持平。
19日，江苏南通通州地区小麦收购价居高不下，面粉企业上调以增加利润。当前饺子粉出厂价1.615元/斤，馒头粉出厂价1.59元/斤，均较上周上涨0.04元/斤，面条粉出厂价1.49元/斤，较上周五上涨0.02元/斤，面粉销售情况欠佳制约着其涨幅；麸皮出厂价0.8元/斤，较上周五持平，库存量不大。
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