截至7月31日，德州大部分县市面粉企业小麦入厂价在2460—2520元/吨之间，个体粮商坐庄收购价在2420—2480元/吨之间，比六月底新麦价格上涨了40—180元/吨之间。
综合影响七月份新麦市场的因素有：一是粮农惜售情绪较重。粮农吸收去年小麦开秤底位徘徊后大幅上涨的经验，今年惜售情绪普遍较重，在小麦市场一再上涨的情况下，粮商普遍反映收购量较少;二是各收购主体收购积极性较高。在去年新麦市场一路上涨的背景下，各涉小麦经营主体都不同程度获利，今年新麦上市后，收购积极性普遍较高，推动小麦价格一路上涨。据统计，截至目前，德州小麦价格比去年同期上涨了360—400元/吨之间;三是部分收购主体对今年小麦总产量存有争议，而且今年小麦品质普遍有所下降基本得到共识，在一定心理上，推动了小麦价格的上涨。
近期德州多降雨，严重影响到现货市场交易的同时，也致使各面粉企业在收购无望的情况下，停止了无谓的上调收购价格，近期德州小麦市场行情趋稳，预计长线上涨总趋势不会改变：一是按往年规律，三季度末期，随着天气的逐步转凉，面粉市场将会迎来触底反弹行情，需求增加将会对小麦市场起到较大影响;二是近几年，国家在十月份左右，公布下年度小麦市场最低收购价方案，在基于保护粮农种粮收益、鼓励粮农种粮积极性的基础上，下年度小麦最低收购价政策应该会延续“易涨难跌”的趋势，届时将对小麦市场形成一定的影响。三是粮农惜售将永远是影响小麦市场的主导因素之一。随着时间的推移，持粮待售粮农惜售情绪预计会越来越强烈，将有效推动小麦市场行情走势。
综上所述，虽然当前小麦市场价格趋稳，但受各种因素影响，后期小麦市场上涨主基调基本不会改变。
