楚天金报讯 金报讯（记者韩璇 实习生王帅）昨日，家住南湖水域天际的刘女士向本报反映，她在某大型超市看到，猪肉泥价格比任何一种猪肉产品都便宜，她不禁质疑：明明经过了一道绞肉的程序，按常理来说多了加工费，本应比先前的猪肉贵，可为何卖得这么便宜？难道这里面有什么猫腻？记者随后走访了多家超市、菜市场了解其中缘由。业内人士称，肉泥多是由看相不好的肉和边角余料加工而成，因此价格便宜。
昨日，记者在光谷一家大型超市走访中发现，五花肉12.5元一斤，而猪肉泥11.8元一斤，每斤比五花肉要便宜7角钱。在另一家超市，记者同样发现，肉泥每斤要比五花肉便宜一元。
在武昌新竹路菜市场，一位正在选购猪肉的吴大妈告诉记者，有时候包饺子图方便，就会买肉泥。肉泥之所以便宜，她推测，肉泥里除了肥肉相间的肉、鸡蛋清、淀粉等原料，应该还加了肉筋、肉皮等不好卖的肉做成的。对此，在市场里一位做了多年绞肉生意的谢老板表示认同。他告诉记者，猪肉价格跟猪的大小、猪身的部位有关，“猪肉被分解成瘦肉、五花肉等等后，剩下的看相不好的肉，还有肉皮和肉筋怎么办？就绞成肉泥了。”
家住徐东的许爹爹告诉记者，因为家人喜欢吃饺子，饺馅必须是肥瘦搭配的肉泥，他又担心市场上的成品肉泥不卫生，所以就在放心肉店里买整块的肉，现场让老板洗净，然后帮忙绞成肉泥，“这样既方便，又省心。”
