冻熟对虾的包冰量应为净重的15%至20%，由于恶性竞争等原因，目前国产的冻熟对虾包冰量已达到40%至50%，但保鲜效果是一样的，只是增加了市民的费用。
据中国水产流通与加工协会常务副会长崔和介绍，以全行业年产量50万吨估算，50%包冰比20%包冰多增加劳动力成本、能耗、包装费、运输费等成本合计超7.3亿元，造成社会资源的大量浪费。而目前市场销售形式多为一箱5千克，据此计算，消费者买一箱包冰50%的冻熟对虾，比包冰20%的冻熟虾多付费7.4元。(
发布日期：2013-09-05 浏览次数：104
冻熟对虾的包冰量应为净重的15%至20%，由于恶性竞争等原因，目前国产的冻熟对虾包冰量已达到40%至50%，但保鲜效果是一样的，只是增加了市民的费用。
据中国水产流通与加工协会常务副会长崔和介绍，以全行业年产量50万吨估算，50%包冰比20%包冰多增加劳动力成本、能耗、包装费、运输费等成本合计超7.3亿元，造成社会资源的大量浪费。而目前市场销售形式多为一箱5千克，据此计算，消费者买一箱包冰50%的冻熟对虾，比包冰20%的冻熟虾多付费7.4元。(
