报道，对于威海人来说，秋冬进补海参已经几乎成为一种生活习惯。因此，对于秋季海参的价格，威海人也尤为关注。对此，业内人士表示，初步估计，今冬威海水产品批发市场海参价格将会稳中有升。 近期山东威海水产品批发市场海参的货源明显多了起来，市场交易价格相对平稳，目前市场池养海参每公斤价格一般在176-180元；大棚养殖海参价格继续维持在170-174元，底播海参每公斤价格在240-260元。据了解，去年同期刚出池的海参批发价在每公斤140元至155元之间，所以，今年秋海参的批发价格同比上涨两成以上。 据市场经销商介绍，再过一段时间，威海鲜活海参的价格可能会稍稍下降，不过，那时候，海参正处于进食期，也就是说肚子不是空的，核算下来，其实价格并没有下降。业内人士表示，从目前情况来看，秋季海参价格很难有实际上的下行，其将成为冬季加工海参行情的有力支撑。 由于受今年夏天高温天气的影响，从全国的形势来看，高温导致海参的死亡率增高，今年山东等地海参养殖死亡率很高，有的地区养殖死亡率甚至达到了70%-80%，减产的预期效应带动了市场价格的上涨；另外，终端市场对海参的需求逐渐转向旺盛，虽然限制“三公”消费等政策抑制了海参在礼品市场的销量，不过，经过近一年的调整，威海海参的消费主力已经成功进入到保健养生领域。初步统计，目前，威海海参70%以上的消费是用于养生的自行消费。 另据调查了解，目前威海水产品批发市场市场上的海参大部分来自威海当地，但也有部分来自辽宁大连，预计威海秋海参大批量上市应该会在11月中下旬。 另据了解，本地海参上市后，干海参将很快主打高端市场。由于每30斤至35斤鲜海参才能加工一斤干海参，所以一斤干海参仅收购成本就需要3000元左右。业内人士分析，鲜海参价格上涨，将带来干海参价格攀升，今后干海参价格涨幅也将在20%左右。针对当下的政策环境，威海一些大型海参加工企业也悄然调整了冬季海参销售战略。比如，减少和简化了海参的礼品包装，并将大包装调成小包装，以适应目标市场由礼品领域向普通消费上的转变。
：秋海参 畅销 价格上涨
