中国江苏网10月31日讯(记者 曹敏 马春燕 通讯员 朱蓓宁 张林芳)秋季蔬菜品种多、质量好，市民中的不少养生达人都把自家的菜谱调整为“素菜为主模式”，还经常在微博、微信上晒出莲藕煲汤、百合炖粥等菜谱和实物。
据健康专家介绍，秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候，在秋季使用根茎类蔬菜可预防感冒，且有益肠胃。为满足市民“菜篮子”需求，通农物流积极联系蔬菜直发产地，客菜以北方菜为主，约占市场份额50%以上。比如，东三省的土豆、大白菜、西红柿，山西的紫甘蓝、包菜、洋葱，安徽的毛豆，江西的芋头，云南的西兰花、芦蒿、荷兰豆、芸豆，都是当前蔬菜销售的主力军。
在本月中旬以来，不少菜品因为国庆黄金周节日效应消退而出现价格小幅下降。近期安徽、浙江的晚茭白批量上市，带动价格直线下跌，当前批发价在4.5元/公斤左右。陕西、内蒙等地的西芹上市量也比较大，量多价平，批发价一直保持在3.6元/公斤。秋高气爽，食用菌类进入上市旺季，蘑菇入市量扩大，价格也随之明显回落，由原先的12.5元/公斤降至8.5元/公斤，下降了32%；花菜由原先的4.3元/公斤下降到3元/公斤，下降30%。
蔬菜交易区大棚固定摊位240个，临时摊位273个，日进出车辆1000多辆，日交易量1000吨，交易额近300万元。（中国江苏网）
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