食品安全事件的频发，让有机食品日益受到大众的关注。吃到纯天然、高品质的有机蔬菜，成为许多人的一种期盼。然而，记者近日走访石家庄市多家超市、商店发现，因为价格过高，多数消费者对有机蔬菜望而却步。“有机”飞入寻常百姓家，亟需迈过价格这道坎。
“价格应该高，但现在高得太离谱了”
10月24日上午，记者来到石家庄市北国商城的地下超市果蔬区，未发现一件有机蔬菜。
超市内一位工作人员坦言：“因为有机蔬菜的价格过高，销售情况不好，超市现在已经不卖了。”
不过，超市粮油区内有机食品却是琳琅满目，只是价位高出普通食品好几倍。记者对比发现，一袋1公斤装的“湖西岛”牌有机大米售价50元，而普通大米每公斤不到7元；一袋800克装的“乐活氏”牌有机黄豆售价37元，而500克普通黄豆的售价只有4元多。
10月25日，记者来到中山路上的一家超市，蔬果区有绿色食品，但没有有机蔬菜。
“有机蔬菜太贵了，超出了一般人的承受能力。”一对中年夫妇表示。
24日下午，在槐安路一家专门经营有机食品的商店，半天未有一个客人前来购买。
专家指出，有机蔬菜在种植过程中，不能使用非天然的化学物质或有机物质，如农药、化肥等，纯粹是天然育种、天然环境长成，加工过程中也不能使用化学添加物。
在日前召开的中国(廊坊)有机食品国际合作研讨会上，北京新合作广盛园华夏特产公司董事长徐建良告诉记者，最新数据显示，我国有机蔬菜等有机食品的平均价格是非有机食品的3-5倍。
“有机蔬菜面向的是高端市场，价格应该高。但现在高得太离谱。”徐建良认为。
“生产形不成规模，价格自然降不下来”
“生产的标准高，需投入的成本自然高。”徐建良指出，在有机蔬菜生产过程中，一方面是劳动力的投入增加，另一方面有机肥料和饲料成本也高于普通肥料和饲料。
“我们花好几年的时间改良土壤，其间根本不能进行大规模种植。”刚刚从事有机蔬菜种植的河北津龙公司董事长贾连海介绍，公司开始按照“有机”理念种蔬菜：不施化肥，全靠农家肥；不打农药，用太阳能灯杀虫；不打除草剂，除草全靠人工。
另外，有机蔬菜生产过程中，工具不能交叉使用，使用后要清洗、消毒、杀菌、暴晒，人工量要大得多，这些要求都是普通产品不能与有机产品相比的。
如此严格的生产环境，自然推高了有机蔬菜的生产成本，最后也会反映到产品价格上来。贾连海介绍，一公斤有机黄瓜、西红柿价格是普通黄瓜、西红柿的10倍。
徐建良表示，有机农业特有的生产方式，决定了有机食品是个高投入产业，没有持续的资金投入，无法挺过最初的徘徊期。
“一座有机蔬菜大棚投资达800万元，1亿元也就建十来个大棚，小企业根本玩不起。”贾连海向记者透露。
业内人士表示，国内有机蔬菜行业普遍存在着起步晚、规模小、领军企业少等现象，形不成规模效益，价格自然降不下来。价格下不来，销售自然不畅，企业就不容易做大，最终形成恶性循环。
而在国外一些发达国家，有机食品行业形成了规模大、集中程度高等优势，最后降低了产品价格。徐建良表示，以全美最大的有机产品生产商earthbound farm为例，该公司占有北美有机产品65%的市场份额，其市场价格仅比普通食品高出25%。
“认证费用越涨越高，进一步推高价格”
除了生产成本，有机食品认证成本上涨太快，也进一步推高了有机食品的价格。
据了解，有机食品需要经过专业的检测认证，企业为此需支付相应的费用。许多企业向记者反映，“史上最严标准”有机认证新规，在一定程度上推高了有机食品价格。去年7月1日起，由国家认监委发布的有机认证新规正式实施，新规对有机市场认证乱象进行了清理，但认证费用却成倍增加。
业内人士称，新规对于有机食品的定义没怎么变，但是审查更严格了，流程更复杂，检测频次更密了。与之相应的，是认证价格的提高。
“以前我们1200亩基地包括杂粮在内的多种单品的认证费用在4万元左右，现在同样范围的认证费涨到了十几万元，一下涨了3倍多。”邢台一家从事有机食品生产的企业负责人对记者说。
除了价格提升之外，有机认证新规之“严”，还体现在认证程序、检验项目、认证标准等方面都做了较大的调整，项目从多年一检到一年多检，而且每次检测都有成本。
南京国环有机食品认证中心所提供的新收费标准显示，有机认证收费项目主要包括申请费、审核费、证书费、年度管理费、证书变更费、有机销售证书费、抽样检测费、检查接待费等，其中审核费包括文审费、检查费、报告编写费、报告审核费，并根据生产规模和工艺复杂程度，检查费还会乘以相应的系数。
邢台元亨公司是一家生产食用油的企业。公司董事长司钦学告诉记者，企业原准备申请有机食用油认证，现在只好暂缓考虑了。
认证企业――北京中合金诺认证中心副主任薛建中则认为，生产企业小而散，自律性不强，消费者对有机蔬菜辨别能力差，为了维护消费者利益，加强监测是必然之举。
业内人士表示，检测应该严格，但应该适当控制成本，否则企业承受不起。国家应出台相关政策，通过补贴检测费、支持龙头企业做大做强等措施，支持有机食品生产企业的发展。见习记者米彦泽陈华记者刘清波
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国际：欧美各国有机食品价格知多少
据了解，欧美市场上大部分有机食品的销售价格一般高出同类普通食品销售价的50%左右。
在美国，有机食品价格普遍高于非有机食品，这个差价随产品种类不同而不同，美国农业部经济研究服务处曾分析18种水果与19种蔬菜的价格数据，发现其中2/3的商品，有机与非有机之间的差价不超过30%。
在欧洲，德国是欧洲最大的有机食品消费市场，占欧洲有机食品销售值的三分之一以上，在世界上仅次于美国。随着产业化程度的提高，目前德国普通食品与有机食品之间的价格差异越来越小，有机食品价格比普通食品高出20%～75%。
我国：“史上最严”规则规范有机食品市场
去年新版《有机产品认证实施规则》实施，此规则被称为“史上最严”。
新规规定，出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志(含有机转换产品认证标志)、唯一编号(有机码)和认证机构名称(标识)。新标志防伪性强，加施数量控制严格，应用在每个最小包装单位上。
新规特别规定，“农残指标不得检出”，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”。（燕赵都市报）
