邕城坚挺的蔬菜价格开始“松动”——
海鲜肥美价稍降 “改善伙食”正当时
广西新闻网-当代生活报记者 卢盈
核心提示
蔬菜价格连续涨了差不多一个多月，8月初每斤3.5元的菜心，到了9月初就涨到了5元一斤。这个涨势到本周有没有“有所收敛”。9月16日，根据南宁市物价局提供的数据显示，本周一与上周一相比起来，菜价连续上涨的势头已经得到了遏制，虽然蔬菜依旧“高位运行”，但部分蔬菜已经有了降价的势头。
【权威发布】
部分蔬菜开始降价
9月16日，在北湖农贸市场买菜的何女士说，她觉得最近菜价有点贵。“一些时令蔬菜价格贵可以理解，比如千里香，已经要25元，比猪肉的价格差不多贵了一倍。但是一些常见蔬菜的价格也不算低，菜心一斤还是5元钱。”
何女士的感觉没有错，根据南宁市物价局提供的数据，南宁的部分常见蔬菜价格依旧不低，菜心的销售均价是每斤4.81元，生菜的销售均价是4.29元，四季豆的销售均价是每斤4.45元。
虽然整体上来说，蔬菜价格依旧有点高，但值得高兴的是，坚挺了一个多月的菜价终于有了松动的迹象，与上周相比起来，一些蔬菜的价格还是降得比较明显的。
在淡村农贸市场，青椒、黄瓜、芥菜、生菜、韭菜、菜心、茄子、豆角、土豆和丝瓜的价格都降了，每斤分别降价0.3元、0.5元、1元、0.5元、0.2元、0.7元、1.2元、1元、0.2元和0.5元。特别值得一提的是芥菜、茄子和豆角的价格降得比较多，每斤售价均降价1元钱左右。
【记者调查】
海鲜价稍降
不妨“打牙祭”
除了蔬菜价格有“松动”的迹象以外，在肉价方面却稍微有些涨价，白苍岭农贸市场和津头农贸市场的猪精瘦肉都涨价了，每斤涨价1元钱。
“与快要过节有一定关系。”在白苍岭市场卖猪肉的张先生说，由于中秋将至，肉蛋的价格会稍微有所上涨。
另外，进入9月份，逐渐到了吃海鲜肥美的季节，一些海鲜价格稍微降低，比如在北湖农贸市场，上个月一斤8元至10元的花甲螺，现在每斤降到6元。“花蟹一斤28元，虾一斤30元，价格比之前降了一点。”当天，在该市场内买菜的市民梁女士挑选了二斤花蟹，一斤虾，打算回家给家人打个“牙祭”。
【推荐菜谱】
辣椒螃蟹
材料
主料：大螃蟹1只
配料：姜片、蒜头、葱
调料：酱油、盐、糖、蒜蓉、辣酱、番茄酱、鸡精等
做法：1.清洗好螃蟹，斩成大块，拍碎蟹钳。滴干水分放在盘里，稍微放一点点盐和料酒去腥。2.热油锅，下大量姜片蒜头，放入螃蟹翻炒大约几分钟，等螃蟹都变红了的时候，放入葱再炒片刻。3.下番茄酱，辣椒酱各1-2大汤匙，翻炒。加其他调味料和糖，加水，试味。4.盛起螃蟹装盘，留下酱汁在锅中，这时在酱料中打入鸡蛋，放入锅里后朝一个方向不停搅动，把鸡蛋打成蓉状即可。最后将酱料倒在螃蟹上，把螃蟹盖盖在最上面。
